1. Ajoutez de la vie à vos photos alimentaires
Vos plats méritent d’être mis en valeur pour créer l’effet WOW ! Pour ce faire, il vous faut placer vos mets dans un contexte intéressant : un décor ou une « mise en scène » qui évoquera le plaisir de les déguster.
Choisissez avec attention la vaisselle de service. Assurez-vous qu’elle soit en harmonie avec l’image que vous désirez projeter. Ajoutez en arrière-plan des accessoires de cuisine qui ont servi à la préparation du plat, par exemple un fouet, un joli bol ou encore une serviette.
Mettez en vedette les aliments qui composent vos plats. S’ils sont parfois peu visibles dans la présentation finale, n’hésitez pas à déposer ces aliments entiers dans le cadre. Par exemple, des tiges d’herbes fraîches mettront en évidence les saveurs de votre délicieux plat de pâtes ! Quelques citrons complets, des copeaux de chocolat, des grains de café ou encore un verre de lait ajouteront couleur et texture à vos images.
Pour des photos encore plus alléchantes, réduisez le temps de cuisson afin de conserver la couleur des aliments. Faites briller un légume avec de l’huile appliquée au pinceau ou alors un fruit avec un peu d’eau vaporisée. Ces petits détails ajouteront de l’éclat à vos photographies !
2. Apprenez à bien éclairer vos plats et aliments
Un éclairage bien contrôlé vous permettra de mieux faire ressortir vos plats. Contrairement à ce que vous pourriez croire, il n’est pas si compliqué de contrôler votre lumière ! En photographie culinaire, une lumière naturelle suffira amplement à bien éclairer vos sujets. Si vous disposez d’une grande fenêtre, pensez à installer votre station de photographie à proximité. Portez ensuite attention à ces 2 éléments clés :
Zones d’ombres
Vous remarquerez qu’une partie de vos plats se trouve plongée dans l’ombre. Pour remédier à la situation, utilisez un simple carton blanc pour faire réfléchir la lumière sur cette zone plus sombre. Faites des tests en orientant votre carton de différentes façons afin de trouver l’angle qui éclairera le mieux vos assiettes.
Zones trop lumineuses
Si la lumière frappe trop directement ou trop intensément votre sujet, vous pourriez obtenir des zones surexposées. Sur vos photos, les éléments surexposés apparaîtront complètement blancs et sans détail. Pour atténuer facilement cet effet, placez un tissu blanc légèrement translucide devant votre source de lumière. Vous obtiendrez ainsi un éclairage plus doux et diffus.
Vous n’avez pas les conditions idéales pour photographier vos plats en lumière naturelle ? Il existe de l’équipement abordable et facile d’utilisation pour bien éclairer vos chefs-d’œuvre culinaires. Des accessoires comme le Flashery Studio Lightbox, un mini studio portatif, vous aideront à saisir de superbes photos sans vous ruiner !
3. Mettez vos plats en valeur grâce à une composition réussie
Vos plats et les aliments qui le composent seront plus ou moins avantagés selon le point de vue de la photo, le type de plan, les lignes créées par les différents éléments, etc. Stimulez votre créativité en explorant les pistes de composition suivantes dans vos photographies culinaires.
Varier les points de vue
Photographier un gâteau étagé, des tacos, un poké bol… Vos différents plats exigent différents points de vue pour bien faire ressortir leurs attributs. Ne restez donc pas debout devant votre station de photo, mais bougez autour d’elle ! Placez-vous au niveau de la table, en plongée par-dessus l’ensemble de la scène, d’un côté, puis de l’autre. Vous trouverez ainsi le ou les meilleurs angles pour mettre en valeur chacun de vos plats.
Bien disposer vos plats dans l’espace
Pour bien disposer les éléments de votre image, la règle des tiers est de mise. Faites comme si vous divisiez votre photo en 9 espaces égaux et placez votre plat vedette sur une des intersections de ces lignes ! Remarquez aussi les lignes créées par la disposition de vos éléments : lignes verticales, horizontales, convergentes, composition en S ou en triangle… Essayez diverses dispositions et notez lesquelles provoquent un plus grand impact visuel !
Présenter vos plats sous leur meilleur angle
Vous pouvez photographier la nourriture d’après différents plans, allant du plan d’ensemble (très large) au très gros plan (axé sur un détail en particulier). Même si vous savez qu’au goût, tous vos plats sont délectables, tous ne s’avèrent pas nécessairement « photogéniques ». Évitez donc les gros plans dans le cas de plats en sauce ou de viandes par exemple. Par contre, ce plan mettra merveilleusement en valeur vos pâtisseries ornées de minutieuses décorations.
Bref, la clé en photographie alimentaire : n’ayez pas peur d’expérimenter et faites confiance à votre œil ! Inspirez-vous de publications Instagram, de photos de magazines de cuisine, d’images publicitaires… Soyez attentif à ce qui attire votre regard et appliquez la recette à vos propres créations !
