Modèle gratuit
Modèle de BEO (Banquet Event Order)
Le document qui aligne vente, cuisine et service sur un événement. En PDF, prêt à imprimer.
Qu’est-ce qu’un BEO ?
Mis à jour le 4 octobre 2026
Le BEO (Banquet Event Order) est le document de référence d’un événement traiteur. Il réunit sur une page ce que la vente, la cuisine et le service doivent savoir : date et horaire, nombre de convives, menu, allergies, salle et montage, matériel et personnel.
BEO · Banquet Event Order#2026-0412
ClientGroupe Lavoie inc. · Josée Lavoie
ÉvénementCocktail dînatoire 25e anniversaire
DateJeudi 12 novembre 2026 · 17 h à 22 h
LieuSalle Montcalm · 1200, rue Saint-Jean
Convives180 confirmés (garantie 170)
Menu12 bouchées · bar à huîtres · station pâtes
Allergènes3 sans gluten · 2 végétaliens · 1 arachides
Personnel1 chef · 4 cuisiniers · 8 serveurs · 1 barman
LogistiqueChargement 14 h · Montage 15 h 30 · Retour 23 h
Le BEO que nos clients utilisent, en version libre
- Sections vente, cuisine, service et logistique sur une page
- Garantie de convives et clause d’ajustement
- Allergènes et régimes en évidence
- Chronologie de la journée, du chargement au retour
- Le même modèle que GT génère automatiquement
Dompter le chaos de votre service traiteur.
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