Gestion-Traiteur ou Sextan : ERP sur mesure ou plateforme prête à l’emploi ?
Sextan (Sextan for Catering) est un ERP français pour traiteurs, centres de production et cuisines centrales, fondé en 2014, déployé sur mesure avec implémentation. Gestion-Traiteur est une plateforme en ligne prête à l’emploi, conçue à Québec et offerte en France. Les deux relient le commercial, la production, la logistique et la facturation.
Mis à jour le 4 octobre 2026En bref
- GT : dès 125 € HT par mois, sans frais d’implémentation obligatoires, en service dès la migration des données.
- Sextan : licence Basic dès 50 € par mois pour un utilisateur, Premium jusqu’à 50 utilisateurs, Corporate sur contact, frais d’implémentation de 1 500 €, engagement de 12 mois, déploiement de 1 à 3 mois, IA intégrée et connexion aux assistants par MCP, hébergement HDS.
- Pour une cuisine centrale qui veut un ERP configuré à son processus, Sextan ; pour un traiteur qui veut démarrer vite avec un outil standard, GT.
Point par point
| Critère | Gestion-Traiteur | Sextan | Sources |
|---|---|---|---|
| Prix de départ | 199 $ CAD / mois, 1 siège (annuel) ; 239 $ en mensuel | Licence Basic dès 50 € / mois (1 utilisateur) ; Premium et Corporate sur configurateur | 1, 2 |
| Utilisateur additionnel | 50 $ CAD / mois (Essentiel et Professionnel) ; illimité en Entreprise | Premium jusqu’à 50 utilisateurs ; prix par configurateur | 1, 2 |
| Frais de démarrage | Aucun frais obligatoire ; migration des données et formation en option, sur devis | Implémentation 1 500 € ; engagement 12 mois renouvelable | 1, 2 |
| Modules | 6 modules en Essentiel, 9 dès Professionnel, dont le CRM | Commercial, production, logistique, flotte, RH, facturation | 1, 2 |
| Commande en ligne | Boutique web avec ou sans paiement, menu cyclique, multi-boutique | Non documenté | 1, 2 |
| Production en cuisine | Plans de production, bons de commande, BEO, étiquettes, application GT-Photo ; RMS (fiches techniques avec coût de revient et allergènes) début 2027 | Production, platerie, logistique | 1, 2 |
| Matériel et ensembles | Catalogue de matériel avec fiche, photo et fournisseur, ensembles, facturé au client ou interne seulement, bon de matériel par fournisseur | Non documenté | 1, 2 |
| Livraison | Rapports de livraison, statuts, frais par code postal, application GT-Livraison | Gestion du parc de véhicules | 1, 2 |
| Facturation et taxes | Liens de paiement, signature électronique dès Professionnel, pont QuickBooks, TPS, TVQ et TVA natives | Facturation électronique via plateforme agréée ; outils comptables intégrés | 1, 2 |
| Conformité MEV-WEB (Québec) | Oui, par intégration avec Colossale POS, en option (tarifs sur demande) | Oui (revendication du site) | 1, 2 |
| Langue de l’interface | Français et anglais | Français | 1, 2 |
| Support | Inclus, du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h (heure de l’Est), équipe à Québec | France ; horaires non documentés | 1, 2 |
| Avis publics | Capterra : 2 fiches sans avis (octobre 2026) | Aucune fiche | 3 |
Ce que Sextan fait bien
- Une couverture ERP large (RH, parc de véhicules).
- Une IA connectée aux assistants (MCP), documentée.
- L’hébergement HDS et la facturation électronique.
Ce que Gestion-Traiteur fait différemment
- Pas d’implémentation payante ni d’engagement de 12 mois imposé par un déploiement.
- Commande en ligne comprise.
- Prix complets publics.
Questions fréquentes
Combien coûte Sextan la première année ?
Au minimum 1 500 € d’implémentation plus 12 fois 50 €, soit 2 100 € HT pour un utilisateur en licence Basic, d’après son site.
Sextan a-t-il une IA ?
Oui, un assistant intégré et une connexion aux assistants par le protocole MCP, selon son site. GT offre aussi un serveur MCP, compris dans les plans Professionnel et Entreprise.
Combien de temps pour démarrer ?
Sextan annonce un déploiement de 1 à 3 mois ; GT est en service dès la migration des données, formation en option.
Peut-on migrer de Sextan à Gestion-Traiteur ?
Oui. L’équipe d’intégration de GT transfère vos données, en option sur devis, et forme votre équipe.
Sources
- [1] gestiontraiteur.com, pages Prix et Plateforme, consultées le 19 octobre 2026.
- [2] sextan.catering, pages d’accueil, Fonctionnalités et Pricing, consulté le 19 octobre 2026.
- [3] capterra.com, g2.com et trustpilot.com, fiches des deux produits, consultées le 19 octobre 2026.
Comparatif établi à partir des informations publiques des éditeurs, octobre 2026. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires. Signalez-nous toute erreur.
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